Chìa khóa trao tay – Dây chuyền chế biến nước dừa, nước cốt dừa Coconut water, coconut Milk process

Mr Nes — Tue, 27 Jun 2017 07:08:23 +0000

Thông tin chính

Nguyên liệu	Nước dừa tươi, bột dừa, nước cốt	Đóng gói	125-350ml và500-1000ml
Bảo hành	Một năm	Giải pháp	Chìa khóa trao tay
Thời hạn sản phẩm	One Year	Đóng gói	Túi bao bì tiệt trùng

Dây chuyền chế biến Nước dừa ( Coconut water), Nước cốt dừa, sữa dừa ( Coconut milk ) hoàn chỉnh trao tay – Công suất thiết kế từ 10 Tấn/giờ – 50 tấn/giờ

Nước cốt dừa là nước cốt lấy từ cơm dừa đã được nạo, xay thật nhỏ. Nước cốt dừa được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực tại nhiều nước trên thế giới đặc biệt là ở những quốc gia vùng nhiệt đới gió mùa, trồng nhiều dừa như Việt Nam, Indonesia, Malaysia v.v.

Chúng tôi thiết kế – sản xuất và lắp đặt – Chìa khóa trao tay các dự án nhà máy Chế biến dừa : Coconut milk, Coconut water, Coconut powder

Hiện nay, khi các sản phẩm từ dừa đã được thương mại hóa toàn cầu. Nước cốt dừa cũng được sản xuất bằng những máy móc xay, tán, nghiền và ép chuyên biệt. Sản phẩm được đóng chai, lọ và lưu thông trên toàn thế giới như một dạng nước sốt, một loại thực phẩm hoặc nguyên liệu để chế biến nhiều đồ ăn.

Trong gia đình thường người nội trợ chọn loại dừa thật già, có cơm dừa dày và chắc, bào hoặc nạo thật nhỏ. Sau đó cho vào khăn vắt hoặc máy ép lấy chất dịch màu trắng đục và đặc sánh gọi là “nước cốt dừa”. Sau khi đã vắt lấy nước cốt dừa, thường người nội trợ tiếp tục bã vào chút nước nóng và lại vắt, ép tận dụng để lấy nước nhì, còn goi là “nước dão dừa”. Cả hai loại nước cốt và nước dão nói trên đều gọi chung là sữa dừa, hay gọi là nước cốt dừa bất kể chúng thực sự là nước cốt dừa, hay là nước cốt hòa lẫn với các nước dão.

Thông số dây chuyền chế biến nước dừa cơ bản JIMEI thiết kế :
– Dây chuyền gói giải pháp đặc biệt dành cho các sản phẩm : Sữa dừa, nước cốt dừa, nước dừa tươi được đóng gói tiệt trùng UHT, Với tiêu chuẩn cao nhất quốc tế cho phép
– Quá trình sản xuất nước dừa có đường bao gồm các công đoạn cơ bản sau : Tiếp nhận nguyên liệu dừa, Bóc vỏ, Bù nước, Tách cùi mài, Hòa tan, Lọc ly tâm, Làm sạch dung dịch, Ức chế sản phẩm, Chuẩn hóa/công thức riêng, Đồng hóa, Trữ Lạnh, Tiệt trùng và chiết rót vô trùng Aseptic.
Đối với sản phẩm Sữa dừa, nước cốt dừa ( Coconut milk ) có thể lưu trữ hoặc sử dụng để chiến biến tiếp, ví dụ như , Sữa dừa hương vị, Thức Uống Dừa, Nước giải khát ….

Hệ thống chế biến nước dừa tiệt trùng UHT

Quá trình nghiền dừa trục vít

Quy trình tổng thể chế biến các sản phẩm dừa :

Phần 1: Hệ thống xử lý nước : Bồn chứa nước thô→Bơm nguồn nước→Bộ lọc cát silic→Bộ lọc than hoạt tính→Bộ lọc chính xác→Thẩm thấu ngược→Bơm đồng hóa cao áp→Tháp oxy hóa→Máy phát ozon→Bồn chưa thép →Đường ống và Van→Hệ thống điều khiển điện.

Phần 2: Hệ thống chế biến phối trộn : Bể phối trộn nấu syrup→Bể phối trộn nước ép, sinh tố→Đầu lọc kép→Máy bài khí →Đồng hóa nước ép→Bồn chứa trên cao→Tiệt trùng UHT→Bể chứa cách nhiệt→Bơm Syrup và dung dịch→Hệ thống vệ sinh CIP→Đường ống và van→Hệ thống điều khiển.

Phần số 3: Hệ thống chiết rót: Rót lon nhôm ( sữa dừa, nước dừa..), Băng tải khí, Băng tải chứa, máy nén khí) →Đèn soi chai tạp→Hệ thống sấy.

Phần số 4: Hệ thống đóng gói : Hệ thống chèn nhãn →máy in thông tin→máy đóng gói→đường ống và khớp nối.

Các hệ thống đặt JIMEI sản xuất

Nếu bạn cần thiết kế giải pháp sản xuất các sản phẩm : Nước dừa, sữa dừa, nước cốt dừa, cơm dừa – Coconut milk – coconut water – coconut powder hãy liên lạc cho chúng tôi.

JIMEI VIỆT NAM » machine coconut milk

Chìa khóa trao tay – Dây chuyền chế biến nước dừa, nước cốt dừa Coconut water, coconut Milk process